Нут с помидорами, сытное и вкусное блюдо
Отличное блюдо. Готовится очень просто и достаточно быстро, особенно, если вы решите использовать консервированный нут (тогда время приготовления займет всего 15 мин!). Это сытная закуска, перекус и даже целый приём пищи, если подавать со свежим хлебом. Прочтите, пожалуйста, информацию о пользе нута и почаще его готовьте:
- Нут содержит большое количество растительного белка.
- В нуте много пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшают общее состояние кишечника. Также они помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
- Нут содержит важные микроэлементы: железо, цинк, магний и фосфор.
- В составе нута есть антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток. Эти вещества также имеют противовоспалительные свойства и могут помочь в борьбе с различными заболеваниями.
- Нут — низкокалорийный продукт, богатый пищевыми волокнами и белком. Благодаря этому он помогает удовлетворить чувство голода и контролировать аппетит. Полезен для тех, кто хочет снизить вес.
- Нут содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови и улучшить общее состояние сердца и сосудов. Регулярное употребление нута способствует уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Нут с помидорами, сытное и вкусное блюдо - Пошаговый рецепт приготовления
1 Нут замочить на ночь, хорошо промыть, отварить до готовности. Воду от нута сохраняем.
2 Шинкуем лук. Желательно очистить помидоры от кожуры и разрезать на крупные кусочки.
3 В разогретую сковороду выливаем чистую воду или воду от нута, добавляем лук, накрываем крышкой и тушим до готовности. Затем добавляем томаты, специи, соль. Тушим пару минут под закрытой крышкой.
4 Добавляем нут, перемешиваем и снова тушим пару минут. Добавляйте воду в процессе, если необходимо. Лишняя влага должна испариться.
5 На блюдо выкладываем йогурт, сверху выкладываем нут с томатами и здесь только добавляем масло.
Рекомендуем есть со свежим хлебом, например, тартином на закваске.
Приятного аппетита и до скорой встречи!
