Котлеты из тыквы с зеленью
Предлагаю приготовить тыквенные котлеты с зеленью без глютена.
Осень и начало зимы — сезон тыквы. Тыква богата витаминами и помогает с пищеварением.
Из тыквы можно приготовить супы, десерты, вторые блюда и каши на завтрак.
Приступим к приготовлению!
Тыквенные котлеты с зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Тыкву почистить. Убрать косточки и шкурку. Далее тыкву натираем на крупной тёрке, добавляем соль и убираем в сторону.
2 Делаем обжарку из лука и моркови.
3 Моем и нарезаем зелень. У меня петрушка и укроп.
4 Отжимаем из тыквы влагу, если она появилась. Добавляем обжарку из лука и моркови, зелень, муку и томатную пасту, перемешиваем. Соль и перец по вкусу. Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон. Готово! Подавать с соусом и салатом.
Славной трапезы!
