Котлеты из киноа

Котлеты из киноа - фото готового блюда

Киноа — псевдозерновая крупа из Южной Америки. Перед приготовлением её необходимо промыть в холодной воде. Не лишним будет замочить крупу на 20-30 минут. У киноа есть преимущество — она не содержит глютена, а также является высокобелковым продуктом. В этом рецепте есть также фасоль, которая содержит много белка, меди, цинка и железа. Преимущество котлет из киноа в том, что они не разваливаются и достаточно плотные, но нежные по текстуре.

Пошаговый рецепт приготовления котлет из киноа с фото

1 Отварить киноа в подсоленной воде. Подготовить ингредиенты. Промыть фасоль из банки, если используете консервированную. Промыть кукурузу.

2 Смешать кукурузу и фасоль. Перемолоть.

3 Добавить к кукурузе и фасоли сваренную киноа. Добавить специи, соль и муку. Перемешать. Сформировать котлетки, обжарить на растительном масле. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем