Каннеллони с начинкой из грибов, шпината и тофу

Каннеллони с начинкой из грибов, шпината и тофу - фото готового блюда

Каннеллони — это итальянские макароны в виде трубочек диаметром 2-3 см и длиной 10 см. Каннеллони можно приготовить с самыми разными начинками. Сегодня предлагаем рецепт каннеллони, фаршированных грибами, тофу и шпинатом под томатным соусом.

Веганский рецепт каннеллони с грибами, шпинатом и тофу

1 Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.

2 Нарезать шпинат и добавить к грибам, потушить несколько минут. Если необходимо, можно добавить немного воды.

3 Тофу размять вилкой в крошку и добавить на сковороду к грибам и шпинату.

4 В фарш добавить соль, перец, куркуму. Всё перемешать и дать немного остыть.

5 Наполнить сухие каннеллони фаршем как можно плотнее и уложить в форму.

6 Залить макаронные изделия протёртыми томатами, разбавленными водой. Всего жидкости должно быть чуть больше стакана.

7 Поставить каннеллони в разогретую до 180 градусов духовку и готовить около 40 минут до мягкости макарон. Вначале лучше прикрыть форму листом фольги, чтобы каннеллони не потеряли влагу раньше времени.

Каннелонни с начинкой из грибов, шпината и тофу готовы!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем