Гречка, приготовленная в духовке с грибами
Гречка с грибами, приготовленная в духовке, получается очень ароматной и вкусной. Можно взять большую форму и приготовить на большую компанию.
Это блюдо может стать хорошей альтернативой на праздничный стол, так как гречка с грибами более приемлемый вариант, чем картофель или другие жирные блюда.
Приступим к приготовлению!
Гречка, приготовленная в духовке с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Морковь моем, чистим и нарезаем на кубики. Болгарский перец моем и также режем на кубики.
2 Грибы моем и режем на четыре части. Обжариваем вместе с морковью и перцем на горчичном масле или пассеруем. Пассерование — это то же обжаривание, только с добавлением воды. Когда мы добавляем воду во время жарки, блюдо становится более полезным.
3 Перекладываем в форму для выпекания предварительно помытую гречку, овощи с грибами, добавляем соль и перец по вкусу и заливаем водой — на одну часть гречки две части воды. Время приготовления при температуре 180 ℃ примерно 45–60 минут. Когда вода полностью впитается в гречку, тогда и готово!
Посыпайте зеленью перед подачей и приятного аппетита!
