Фаршированные перцы без мяса

Фаршированные перцы без мяса - фото готового блюда
Помощь проекту

В сезон домашних овощей, а особенно перцев, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для своей семьи - это фаршированные перцы без мяса.

Конечно, такое блюдо можно приготовить в любое время года, но в летний сезон, у овощей вкус и цвет особенно насыщенный, а цена приятно доступная.

Перец обладает превосходным вкусом и кулинарной эстетикой, его можно использовать для украшения любого стола. Фаршированный перец получается самодостаточным блюдом и не требует гарнира.

Фаршированные перцы - пошаговый рецепт приготовления

1 Фасоль замочить на ночь или на 3–4 часа, затем отварить.

2 Рис замочить на 10–15 минут, затем отварить.

3 Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

4 Измельчить специи.

5 Мелко нарезать морковь.

6 Нарезать помидор и порубить зелень.

7 Разогреть масло в сковороде, обжарить перец и кориандр, добавить морковь и потушить 3–4 минуты, затем ввести нарезанные помидоры, фасоль, рис, зелень и соль и потушить ещё 1–2 минуты.

8 Разрезать перец, удалить семена.

9 Наполнить перцы начинкой.

10 Смазать форму, выложить перцы и запекать 20–30 минут.

Получается по-домашнему вкусно! Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем