Тыквенный суп. Пряный, ароматный и вкусный

Предлагаем вам рецепт простого и быстрого в приготовлении тыквенного супа. Запечённая в духовке со специями и маслом тыква придаёт супу интересный пряный аромат, тонкий и нежный вкус.

Тыква — уникальный овощ, который содержит в себе огромное количество полезных микроэлементов и веществ. Кроме того, употребление блюд из тыквы помогает восстановить кислотно-щелочной баланс в желудке и показано людям при гастритах с повышенной кислотностью.

1 Картофель, морковь и тыкву вымыть, очистить, порезать кусочками.

2 Морковь и картофель отварить на пару или в кастрюле с лавровым листом до полуготовности.

3 Тыкву порезать кубиками, выложить на противень, смешать со специями и растительным маслом и запекать до готовности.

4 Когда тыква будет готова, выложить её к овощам и проварить до готовности.

5 Переложить всё в блендер или погружным блендером измельчить до однородной массы, добавляя растительное молоко до нужной кремовой консистенции.

6 Добавить по вкусу соль, специи.

7 Снова перелить в кастрюлю и довести до кипения на медленном огне.

8 Подавать, украсив тыквенными семечками.

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем