Рассольник. Самый вкусный постный суп
Друзья, мы поделимся с вами секретом, как приготовить самый вкусный постный суп - рассольник.
Считается, что рассольник-это исконно русское блюдо, а его рецепт передавался из поколения в поколения. Он получается очень наваристый, ароматный и сытный. Такой суп придётся по вкусу не только во время Поста, но и каждый день.
Рецепт приготовления рассольника
1 Берём кастрюлю. Наливаем воду. Ставим воду на огонь и доводим до кипения.
2 Режем картофель кубиками.
3 Промываем перловку. Добавляем в кипящую воду перловку и картофель.
4 В это время натираем морковь на крупной терке.
5 Берём сковороду. Наливаем масло. Обжариваем в масле специи 20 секунд. Добавляем морковь и томатную пасту. Жарим 5-7 минут.
6 Добавляем обжаренную морковь в суп.
7 Режем огурцы кубиками. Добавляем в суп.
8 В конце добавляем зелень. Через 20-30 минут после того, как мы добавили картофель и перловку в воду, суп будет готов. Картошка и перловка должны быть мягкими.
Приятного аппетита!
