Шоколадные конфеты с поп–корном из амаранта
Эти шоколадные конфеты своей воздушностью чем–то напоминают пористый шоколад. Только он будет максимально полезный, веганский и с поп–корном из амаранта. Его можно приготовить заранее, а можно прямо перед приготовлением конфет.
Для конфет можно приготовить шоколад самостоятельно, а можно взять уже готовый и ускорить процесс. Ещё больше пользы десерту придадим с помощью обсыпки из очищенных ядер пищевой конопли, которые имеют очень богатый нутриентый состав.
Шоколадные конфеты с поп–корном из амаранта - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Растопить на водяной бане шоколад.
2 Подготовить поп–корн (воздушный амарант). Раскалить сухой сотейник или сковороду с крышкой, уменьшить огонь до среднего и всыпать 1 столовую ложку семян амаранта. Сразу накрыть крышкой, поднять с плиты, немного повстряхивать и снова на несколько секунд поставить на плиту. Вы услышите звук лопающихся зёрнышек. Повторить несколько раз, пока все зёрна не лопнут. Повторить ещё с 1–2 столовыми ложками амаранта до получения нужного количества поп–корна.
3 Вмешать поп–корн из амаранта в шоколад.
4 Выложить массу в форму для конфет. Сверху присыпать конопляными семечками и аккуратно «утопить» их ложкой вовнутрь. Поставить в холодильник на час, а после аккуратно извлечь конфеты из формы. Хранить в холодильнике.
Сладкий воздушный десерт к чаю готов! Оценят и взрослые, и дети.
Здравой трапезы!
