Винегрет с бататом
Традиционно винегрет готовится с картофелем, а если картофель заменить на батат? Батат — это сладкий картофель, и в винегрете очень даже уместен.
Батат менее крахмалистый, чем картофель, поэтому винегрет с бататом будет полезнее.
Зелёный горошек в салате используется консервированный, выбирайте его без добавления сахара. Солёные огурцы также внимательно выбирайте: состав должен быть без уксуса и без сахара.
Такие рекомендации сделают винегрет в разы полезнее.
Приступим к приготовлению.
Винегрет с бататом - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Отварите до готовности морковь, свеклу и батат. Батат желательно варить отдельно, так как он готовится быстрее остальных корнеплодов.
2 Пока овощи варятся, подготовьте другие ингредиенты. Зелёный горошек промойте, а лук почистите и мелко нарежьте.
3 Солёные огурцы нарежьте на квадратики. В глубокий салатник отправьте лук, горошек и солёный огурец.
4 Когда овощи приготовятся, дайте им полностью остыть, почистите и нарежьте на квадратики. Соедините с остальными ингредиентами, добавьте растительное масло, соль по вкусу, перемешайте. Готово!
Славного приготовления!
