Домашний марципан. Королевский десерт
Как приготовить марципан в домашних условиях? Быстрый, вкусный и полезный рецепт приготовления миндальной муки и марципана из неё.
Рецепт домашнего марципана
1 Как приготовить миндальную муку? Если нет миндальной муки, то замочите сырые орехи миндаля на ночь, очистите от кожицы. Слегка просушите на сковороде или в духовке. Очень важно, чтобы он не поджарился. Затем измельчите миндаль до состояния муки в блендере или кофемолке. И приступайте к приготовлению марципана.
2 Разогреем на водяной бане сироп топинамбура, соединим с миндальной мукой и кокосовым урбечем. Тщательно смешаем все ингредиенты. Формируем основу для конфет и обваляем в кэробе или какао. Поместим в холодильник на полчаса.
Пусть этот рецепт порадует вас и ваших близких!
Приятной трапезы!
