Вкусный и полезный суп из зелёной гречки без варки
Очень простой в приготовлении, а главное сбалансированный и питательный суп из зелёной гречки без варки станет частым гостем за вашим обеденным столом.
Для приготовления супа нам понадобится погружной блендер.
Зелёная гречка по праву может считаться королевой сыроедческой кухни, ведь из неё можно приготовить абсолютно все: завтрак, суп, салат и даже десерт! А полезнее зелёной гречки может быть только пророщенная гречка, так как её зерна не подвергались никаким разрушительным воздействиям, поэтому сохранили возможность давать ростки.
Фосфор, железо, витамин Р, 18 аминокислот — вот далеко не полный список жизненно необходимых веществ, содержащихся в этом уникальном продукте.
Рецепт приготовления супа из зелёной гречки без варки
1 Зелёную гречку замочить на 2 часа максимум, потом промыть и оставить прорастать на ночь, лучше когда росточек проклюнется.
2 Пророщенную гречку измельчаем блендером до состояния однородной кашицы, для этого можно добавить немного воды.
3 Очищаем огурцы от шкурки, режем и добавляем к гречке — снова взбиваем.
4 В последнюю очередь добавляем очищенный авокадо. Пюрируем, добавляем соль и перец по вкусу — наш суп-пюре готов!
5 В готовый суп добавляем оливковое масло, украшаем тыквенными семечками, кунжутом, зеленью.
Приятной трапезы!
