Холодный томатный летний суп

Холодный томатный летний суп - фото готового блюда

Невероятно простой, вкусный, похожий на гаспачо летний супчик не оставит равнодушным никого, кто любит помидоры, зелень и незатейливые рецепты, способные сохранить уйму времени на дела, требующие большего внимания. Незатейливое это блюдо только на первый взгляд: пикантности и свежести ему не занимать.

Пошаговый рецепт приготовления холодного томатного летнего супа с фото

1 Помойте помидоры и порежьте их крупными кусочками или дольками.

2 Поместите помидоры в блендер, не доливая воды. Добавьте измельчённые специи (если блендер достаточно мощный, специи можно предварительно не измельчать) и растительное масло. Если едите лук и чеснок, то здесь они придутся кстати (2 дольки чеснока и 1/3 небольшой головки лука).

3 Измельчите всё содержимое чаши блендера. Можете добиться однородной массы, а можете, если нравится, оставить в супе кусочки.

4 Помойте зелень, сельдерей и всё, чем вы хотите украсить блюдо. Перелейте суп в тарелки, добавьте нужное количество зелени, если хотите, сухарики, сельдерей и т. д. Готово!

Приятного аппетита! Ом.

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем