Салат зелёный с соусом из авокадо🥑
Вкусный, лёгкий и невероятно полезный салат. Авокадо содержит легкоусвояемые жиры, его можно использовать вместо растительного масла. Делать из него соусы и заправки.
Я сделаю соус для салата из авокадо и шпината. Шпинат богат железом, кальцием, калием, магнием, натрием, цинком. Также содержит большое количество витаминов.
Салат зелёный с соусом из авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Отделить от кочана пекинскую капусту, тщательно промыть каждый лист. Просушить полотенцем и нарезать тонко.
2 Помыть огурец и нарезать тонкой соломкой.
3 Рукколу помыть и также нарезать. Я использую микрозелень, просто срежу ножницами и в салат. Шпинат (25 грамм) помыть и нарезать соломкой.
4 Делаем заправку для салата. Моем оставшийся шпинат (50 грамм), просушиваем полотенцем. Авокадо моем, разрезаем вдоль, извлекаем семя и ложкой достаём мякоть. Отправляем в блендер. Можно по вкусу добавить соль, перец или лимонный сок. Соус готов.
5 Заправляем салат перед подачей. Перемешиваем и готово!
Славной трапезы!
