Салат из сырого кабачка
Салат из свежего кабачка с соусом из авокадо, маслин и семян — это отличное блюдо к основному приёму пищи или в качестве перекуса.
Важную роль в салате играет заправка, и от вкуса этой заправки будет зависеть и успех салата. Для соуса выбирайте спелый авокадо и качественные семена.
Будьте аккуратны с маслинами: если положить их много, заправка может горчить, поэтому добавляйте немного.
Есть добавить к салату пару кусочков свежего бездрожжевого цельнозернового хлеба, то этот салат вполне может стать самодостаточным приёмом пищи. Приступим к приготовлению!
Салат из сырого кабачка - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Натрите кабачок на тёрке для моркови по-корейски или на крупной тёрке.
2 В блендере соедините авокадо, семена, натёртый чеснок, 3–5 маслин, соль по вкусу, оливковое масло и взбейте до состояния соуса. Если блендеру трудно справляться, добавьте немного масла или воды.
3 Получившимся соусом заправьте натёртый кабачок, украсьте зеленью и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
