Капуста белокочанная
Капуста белокочанная – овощная культура, которую в народе прозвали «царицей огорода». Капуста неприхотлива в плане условий выращивания и, как правило, даёт богатый урожай пр...
Овощи
Картофель
Картофель – корнеплод, являющийся одним из самых популярных продуктов для приготовления гарниров и первых блюд. Недаром картофель называют вторым хлебом. Из этого крахмалист...
Морковь
Морковь – корнеплод, который давно вошёл в основной гастрономический набор по всему миру. Существует множество сортов этой овощной культуры. Выращивают морковь почти во всех...
Огурец
Огурец – популярный во всем мире овощ! Существует огромное сортовое разнообразие огурцов. Но, в основном, этот овощ представлен вытянутой продолговатой формой, насыщенно-зел...
Свёкла
Свёкла – корнеплод, очень популярный в современной кулинарии. Свёкла имеет упругую структуру мякоти, насыщенно лиловый (свекольный) оттенок цвета, сладковато-свежий овощной ...
Помидор
Помидор – один из самых популярных представителей овощной культуры! Помидоры используются, наверное, во всех кухнях мира. Именно этот овощ определяет томатную составляющую, ...
Перец болгарский красный
Перец болгарский красный – представитель одного из сортов овощной культуры. Красный болгарский перец широко применяется в кулинарной практике. За счет сладковато-пряного вку...
Перец болгарский жёлтый
Перец болгарский желтый – сортовая разновидность овоща, широко применяемого в кулинарии. Желтый болгарский перец чаще всего достигает средних, крупных размеров. У него ярко-...
Лук репчатый белый
Лук репчатый белый – популярный овощ в современной кулинарии. Это близкий родственник обычного лука-репки. Отличие заключается в белой кожуре, более мягком вкусе и аромате. ...
Чеснок
Чеснок – представитель луковой культуры, широко популярный в кулинарии всего мира! Специфический острый вкус и оригинальный притягательный аромат чеснока, буквально, преобра...
Тыква
Тыква – овощная культура, продукт, широко применяемый в кулинарии. В зависимости от сорта, тыква может иметь округлую, продолговатую овальную, или неправильную грушевидную ф...
Перец красный острый
Красный острый перец — плод тропического кустарника Капсикум, относящегося к овощным культурам. Родиной красного острого перца считается территория Южной или Центральной Аме...
Батат
Батат – корнеплод овощной культуры, очень популярный в Индии и Китае. Сегодня он распространён и у нас. Внешне батат очень похож на картофель. Но, по вкусу и виду мякоти – эт...
Горошек зелёный
Зеленый горошек – это молодые плоды культурного растения, отнесенного к семейству бобовых. Небольшие горошины имеют округлую, почти правильную форму, нежную крахмалистую мяк...
Спаржа
Спаржа – древнейшая овощная культура, которую используют в пищу во всём мире. В основном для пищевых целей используются молодые побеги растения. Существует более 200 сортов ...
Капуста цветная
Цветная капуста – овощ, популярный во многих частях нашего мира. Белые «кудряшки» цветной капусты собраны в аккуратные соцветия, закреплённые на толстом стебле. Именно соцве...
Пастернак корень
Корень пастернака – продукт, являющийся корнеплодом овощной культуры. В народе его иногда называют «белый корень». Приятный аромат, лёгкая сладость и еле уловимая терпкая го...
Помидор черри
Помидор черри – это один из сортов томатов! Мелкие красные плоды помидоров черри очень напоминают крупные вишни. Они темно-красные, круглые, располагаются гроздьями на ветке...
Кабачок
Кабачок – продолговатый овощ, относящийся к семейству тыквенных. Кабачки, в зависимости от сорта, бывают светло-зелеными, желтыми, темно-зелеными. Мякоть всегда светла...
Редис
Редис – овощ, отнесенный к семейству капустных. Небольшие, иногда крупные (с маленькое яблоко) плоды сердцевидной формы имеют светло-сиреневый или темно-фиолетовый оттенок цв...
Баклажан
Баклажан – овощ, который давно полюбился кулинарам со всего мира! В некоторых регионах баклажаны называют «синенькие». Такое причудливое название связанно с цветом. Темно-си...
Брокколи
Брокколи – разновидность спаржевой капусты. Кудрявые соцветия имеют тёмно зелёный цвет, посредине плотная кочерыжка. Обычно для приготовления брокколи соцветия отделяют от о...
Перец болгарский зеленый
Перец болгарский зеленый – разновидность овощной культуры. Зеленый болгарский перец очень популярен в кулинарии разных стран мира. Его используют для приготовления салатов, ...
Цукини
Цукини – овощ, являющийся разновидностью кабачков. На вид это тот же самый кабачок, только насыщенно зелёного цвета. У цукини более жесткая кожура, но очень нежная мякоть. И...
Лук красный
Лук красный – овощная культура, представленная плодами округлой формы, фиолетового оттенка цвета. Вкус у красного лука более нежный, чем у классического репчатого «сородича»...
Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку – блюдо-заготовка на зиму. В основу такой разновидности закусочного блюда ложатся свежие томаты, соль, сахар, специи. Томаты в собственном соку слу...
Капуста савойская
Капуста савойская – разновидность овощной культуры, отнесенной к семейству крестоцветных. Это близкая «родственница» привычной для многих людей белокочанной капусты. Она име...
Капуста пекинская
Пекинская капуста – овощ, который давно полюбился кулинарам из разных точек мира! Кочан продолговатой формы с нежными «кудрявыми» листочками бело-жёлтого цвета можно встрети...
Хрен
Хрен – овощная культура, корень и листья которой употребляют в пищу. Из корня готовят различные приправы, его добавляют в маринады и салаты. На основе хрена делают оригиналь...
Фасоль зелёная стручковая
Зелёная стручковая фасоль – это молодая фасоль. Продукт представлен стручком молочной зрелости, с ещё не сформировавшимися семечками. Эту фасоль используют в кулинарии для п...
Здравствуйте, меня зовут Юлия. Мне 33 года. Я из Подмосковья.
Моя история вегетарианства началась ещё задолго до того, как я на него перешла. Я всегда относилась к людям, которые уже не едят мясо с большим уважением, но всегда думала, что мне это недоступно, потому что очень любила мясо и применительно к себе вегетарианство вообще не рассматривала, хотя мысли такие позитивные уже были.
Потом познакомилась с клубом Oum.ru,...
Читать полностью
Юлия Мельник
Когда я была маленькая, в моей голове возникало очень много вопросов, на многие из которых не могли ответить мои близкие. С возрастом я начала задумываться, изучать то, что мне было непонятно. На один вопрос я смогла найти ответ: «Какие продукты приносят большую пользу?»
Было время, когда я заедала проблемы, — от этого на моём теле появились лишние килограммы. Иногда казалось, что я живу внутри какого-то большого тела. Я...
Читать полностью
Валерия Питюренко
Здравствуйте, меня зовут Надежда Цимбалова, я из города Новосибирск. Вегетарианкой я стала незадолго до того, как вышла замуж, когда стала заниматься йогой. Собственно, замуж я вышла за преподавателя йоги, который был уже давно к тому моменту вегетарианцем, и на самом деле благодаря этому человеку состоялся мой отказ от мясной пищи и алкоголя. Игорь, мой супруг, рассказывал мне о том, как это влияет на человека, но я отказывалась от...
Читать полностью
Надежда Цимбалова
Меня зовут Настя. Я из города Москвы. На вегетарианстве я с шестнадцати лет. Сейчас мне двадцать.
Я всегда отказывалась от мяса. Всегда больше любила благостную пищу. На вегетарианство перешла, когда прослушала лекцию Олега Геннадьевича Торсунова. Моя семья – мама, папа, сестра, брат – все тоже перешли. И я тоже. Вся семья перешла. Моя мама узнала о лекциях, и у нас опустел холодильник от мяса. Мама была инициатором того, чтобы...
Читать полностью
Анастасия Акчурина
Мой переход на вегетарианство начался с просмотра фильма «Земляне». Мягко говоря, я бы сказала, очень трогательный фильм, но на самом деле это очень жёсткий фильм, который показывает всю ту картину, которая происходит сейчас, — печальную картину.
Конечно, были предпосылки, были советы, рекомендации, как обычно это делается. «Не ешь мясо», «это трупы» и прочее. Но пока ты не проверишь сам, пока ты сам не придёшь к этому, можно...
Читать полностью
Регина Чудина
На самом деле, не могу поделиться огромным опытом, потому что сама я — вегетарианка только полтора года. Но интересно то, что уже с подросткового возраста каким-то образом эта тема меня преследовала, а я сознательно или бессознательно, что скорее, закрывала глаза.
Когда я была студенткой, я поехала в лагерь; это был волонтёрский лагерь в Германии. И там впервые познакомилась с девочкой-француженкой, которая была вегетарианкой. Я...
Читать полностью
Евгения Пак
Здравствуйте, меня зовут Ксения. Мой путь к вегетарианству был довольно-таки тернистый, потому что изначально, с детства, я не любила мясо.
Я помню, как в детстве мне засело это в голове, когда меня заставляли есть котлетку, которую абсолютно не хотела, из печени. Я просидела весь тихий час за этим столом, пока мне говорили: «Ешь!» Я её не ела. Потом мне завернули в салфеточку и отправили домой с бабушкой, и я сидела в своей...
Читать полностью
Ксения Кильяченкова
Меня зовут Анжела Липкевич. Я из Санкт-Петербурга.
Я даже уже не помню, сколько не ем мясо. Лет семь. Я вообще никогда не любила мясо.
Переломный момент был, когда посмотрела Animal planet. Показывали про леса Бирмы. Рассказывали про то, что там осталась единственная популяция диких индийских слонов. Из Индии и Тайланда приезжают браконьеры, ловят их и бьют три месяца, чтобы себе подчинить, и тогда уже начинают на...
Читать полностью
Анжела Липкевич