Сладкий плов по-индийски
Сладкий плов по-индийски – это необычный плов, так как большинство из нас привыкло к тому, что он имеет солёный вкус. Добавление изюма и кокосовой стружки придаёт блюду сладость, а добавление специй – аромат и пикантность.
Если вы ещё не пробовали такой вариант плова, то рекомендую попробовать.
Сладкий плов по-индийски – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Нагреть масло в толстостенной кастрюле и добавить кокосовую стружку, корицу, кунжут, гвоздику, перец. Постоянно помешивая, обжарить до золотистого цвета.
2 Далее добавить промытый рис, перемешать и обжарить 5 мин. на медленном огне.
3 Пока рис обжаривается натереть морковь на средней тёрке. Добавить в кастрюлю морковь и изюм, перемешать и залить горячей водой.
4 Далее накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 мин. По истечении этого времени выключаем и оставляем настаиваться на 10 мин.
Готовый плов выложить на блюдо. Наш сладкий плов по-индийски готов.
Приятной трапезы!
