Чипсы из лаваша в духовке

1 Порезать лаваш ножницами или ножом на небольшие квадратики размером примерно с обычные чипсы (5 на 5 см или любого другого размера на свой вкус).

2 Сложить кусочки лаваша в глубокую ёмкость, налить туда масло и тщательно перемешать лаваш руками, чтобы масло максимально пропитало каждый кусочек. По желанию можно взять чуть больше масла, например, 3-4 столовые ложки, но не больше. Масло можно взять любое: подсолнечное без запаха, оливковое или горчичное, вкус которого вам больше нравится.

3 Теперь постепенно нужно добавлять соль и специи, ориентируясь на свой вкус. Можно добавлять любые специи, которые нравятся. В списке ингредиентов написано одно из моих любимых сочетаний, но вы можете найти свой любимый вкус. Если у вас есть дезактивированные дрожжи, то обязательно добавьте их, сильного сырного аромата в сочетании с копчёной паприкой они не дадут, но вкус станет намного интереснее. Если дрожжей нет, то можно обойтись и без них. Специи и соль добавляем понемногу, тщательно размешиваем руками и пробуем. Когда станет вкусно, можно добавить ещё немного специй, потому что их часть всё равно останется на противне.

4 На чистый сухой противень выложить лаваш ровным слоем и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут. Каждые 5 минут чипсы необходимо перемешивать, чтобы они просохли и поджарились равномерно. Чипсы готовы, когда они все стали хрустящими и золотистыми.