Пхали по-грузински. Секрет приготовления вкуснейшей закуски
Рецепт настоящей грузинской закуски пхали достаточно прост, кроме того само по себе блюдо ещё и очень полезное.
Пошаговый рецепт пхали по-грузински
1 Свёклу отварить или приготовить в духовке, остудить и потереть на тёрке.
2 Приготовить на пару шпинат
3 150 г грецких орехов промыть, натереть на мелкой тёрке.
4 1 крупный зубчик чеснока также натереть на мелкой тёрке.
5 Пучок укропа или кинзы промыть, мелко нарезать. Добавить оливковое масло, соль, перец. Все тщательно перемешать.
6 Вторую часть ингредиентов натереть и смешать со шпинатом.
7 Сформировать шарики из полученной массы, украсить семенами граната, орехами, зеленью и подать на стол.
Перед употреблением, готовой массе лучше дать настояться в холодильнике несколько часов, тогда масло грецкого ореха лучше впитается и будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
