Чёрная икра из амаранта. Вкусная и очень полезная закуска
Готовится полезная черная икра из амаранта просто и быстро.
Это оригинальное лёгкое в приготовлении веганское блюдо станет хорошим украшением к любому праздничному столу и удивит ваших родных и близких.
Зёрна амаранта содержат большое количество белка, все незаменимые аминокислоты, благотворно воздействует на гормональный фон и укрепляет иммунитет.
При варке семена амаранта становятся как икринки, поэтому готовая этичная икра очень похожа на оригинальное блюдо, при этом никто не пострадал.
Льняное масло содержит полезные жирные кислоты омега-3. А водоросли нори – отличный источник йода.
Для веганов это питательное блюдо – просто находка!
Рецепт приготовления чёрной икры из амаранта
1 Замочить семена амаранта на ночь (6-8 часов), промыть, залить водой 1/1 и отварить до готовности и дать остыть.
2 Водоросли нори смолоть в муку в кофемолке или мелко нарезать ножницами.
3 Cмешать готовый амарант, нори, соевый соус, льняное масло. Тщательно размешать. Красиво украсить и подать к столу. Можно кушать с тостами, тарталетками, добавлять в роллы и так далее.
Приятной трапезы!
