Запечённый батат с копчёным вкусом
В последнее время на наших кухнях появился такой экзотический овощ как батат. Его ещё называют «сладкий картофель». Он яркий и напоминает картофель по вкусу, но в готовом виде похож на сладкую тыкву. Прекрасный крахмалистый овощ имеет массу положительных свойств. Он довольно сытный и питательный при достаточно низкой калорийности, содержит массу витаминов (кальций фосфор, каротин и др.) и других ценных компонентов (тиамин, рибофлавин, железо и др.). Также нежная клетчатка в его составе позволяет употреблять его людям с расстройством пищеварения.
Запечённый батат в духовке - это предельно простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Особо понравится любителям копчёного вкуса и аромата.
Рецепт не содержит продукты животного происхождения, может употребляться веганами и в пост. Не содержит глютен.
Рецепт батата запечённого в духовке
1 Очищаем батат от кожуры, как картофель. Нарезаем на полоски. Укладываем в форму для запекания.
2 Посыпаем солью, специями и поливаем горчичным маслом. Можно аккуратно помешать батат, чтобы масло и специи распределились равномерно.
3 Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (в зависимости от духовки) до готовности. Попробуйте, он должен стать мягким. Блюдо готово. Вкусно перед подачей на стол сбрызнуть соком лимона.
Можно употреблять отдельно или с запечёнными/свежими овощами, а также с любым полюбившимся соусом или веганским майонезом.
Здравой трапезы!
