Тушёная капуста с нутом и зирой
Данное блюдо чудесно разнообразит ваш рацион и станет достойным украшением праздничного стола. Аромат зиры во время приготовления создаст атмосферу тепла и уюта в вашем доме. Эта специя очень популярна в Индии.
Блюдо получается сочное и сытное. Готовить просто и быстро! Попробуйте, экспериментируйте и вам обязательно понравится)
Рецепт тушёной капусты с нутом и зирой
1 Предварительно замочить нут, затем его отварить. Морковь почистить и натереть на средней тёрке. Капусту нашинковать.
2 В посуду с толстым дном налить масло, добавить зиру и прокалить. Убавить огонь и выложить морковь. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут, периодически помешивая. После добавить капусту и 4 столовые ложки нутового бульона, продолжать тушить на медленном огне с закрытой крышкой 10-15 минут, также помешивая. Посолить.
3 В готовое блюдо добавить нут и перемешать. Подавать к столу можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!
