Цветная капуста в «сливках» - веганский рецепт
Цветная капуста — кладезь витаминов и антиоксидантов. Она содержит соединения, которые помогают в профилактике раковых заболеваний, особенно если употреблять ее с куркумой и черным перцем. Что мы и сделаем в данном рецепте.
Рецепт цветной капусты в сливках
1 Кешью промыть, залить водой и оставить на 6-12 часов либо на ночь, затем промыть и слить всю воду.
2 Капусту порезать небольшими кусочками, оставить отдыхать для выделения антираковых соединений, а пока готовим кешью-сливки.
3 К кешью добавить немного воды, все желаемые специи. Взбить до гладкой консистенции, регулируя ее водой.
4 Капусту плотно уложить в форму для запекания в один слой (если форма силиконовая, то масло не понадобится), распределить кешью-сливки кондитерской кистью либо обычной ложкой.
5 Выпекать в духовке 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Славной трапезы!
