Идеальный салат с соевым мясом по-корейски: веганский, сочный, яркий!
Салат с соевым мясом по-корейски — идеальное сочетание насыщенного вкуса, ярких цветов и разнообразных текстур. Соевое мясо, отваренное и обжаренное до румяной корочки на горчичном масле, становится плотным и ароматным, напоминая по вкусу мясной фарш. В паре с тонкой морковью по-корейски, хрустящим огурцом и сладким болгарским перцем оно создаёт настоящий овощной взрыв свежести и сочности.
Ключевой акцент — в пряной заправке из чеснока, усиливающего аромат и натёртого прямо в салат, и горячего горчичного масла с обжаренными кориандром, паприкой, куркумой и смесью перцев, которое придаёт блюду тёплый и слегка острый вкус. Куркума не только добавляет золотистый оттенок, но и усиливает пользу блюда, а паприка придаёт лёгкую сладость и насыщенный аромат. Такой салат — не просто еда, а маленькое кулинарное шоу на тарелке.
Лёгкий, но сытный, он отлично подойдёт как веганский ужин, быстрый перекус или яркая закуска к столу. Простота приготовления, доступные ингредиенты и насыщенный вкус делают этот салат идеальным выбором для тех, кто ценит живое, осознанное и при этом очень вкусное питание. Готовьте с удовольствием — и наслаждайтесь каждым ароматным кусочком.
Соевое мясо по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Соевое мясо отварите до готовности и обжарьте на горчичном масле до румяной корочки.
2 Морковь почистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Огурец и перец помойте и порежьте соломкой.
3 Соедините соевое мясо с морковью, огурцом и перцем, сверху выложите натёртый чеснок. На горчичном масле обжарьте специи несколько секунд до появления аромата и вылейте масло со специями на чеснок. Перемешайте — и готово!
Славной трапезы.
