Сейтан с тушёными овощами
Сегодня мы приготовим сейтан с тушёными овощами, вкусный и доступный постный рецепт.
Сейтан — это удивительный продукт, который получается из пшеничной муки, другое название - «пшеничное мясо». Его можно использовать для приготовления самых разных блюд, например: шашлык из сейтана, веганский стейк, котлеты без мяса, гуляш из сейтана, постные пельмени.
Это отличный источник белка и углеводов, при этом доступный каждому. Отличительная особенность сейтана в том, что он приобретает вкус и аромат бульона, в котором его готовят, поэтому при помощи специй и приправ можно придать пшеничному мясу самый изысканный вкус!
Пошаговый рецепт сейтана
1 Смешиваем в миске муку и 325 мл воды. Вымешиваем тесто.
2 Далее «стираем» тесто. Для этого берём сито, кладём в него тесто и начинаем промывать его под водой. Промываем до того момента, когда вода станет прозрачной.
3 Ставим 1 литр воды на огонь и добавляем специи по вкусу. Далее добавляем в воду сейтан.
4 Варим сейтан 1 час.
5 Достаём готовый сейтан из воды и даём ему немного остыть.
Пошаговый рецепт приготовления тушёных овощей
1 Натираем морковь на крупной тёрке.
2 Режем помидор кубиками.
3 Берём сковороду и ставим её на плиту. Добавляем растительное масло и специи. В течение 30 секунд обжариваем специи в масле.
4 Добавляем морковь. Обжариваем её в масле несколько минут.
5 Добавляем помидор.
6 Режем сейтан кубиками и добавляем к овощам.
7 Тушим до готовности.
Подаём блюдо к столу.
Славной трапезы!
