Пряный баклажан с рисом

Пряный баклажан с рисом - фото готового блюда
Помощь проекту

Хотите приготовить ужин за 15 минут? Вегетарианский ужин? Сытный ужин? Полезный ужин? Из простых и доступных продуктов? Тогда приступаем!

Тут главное, чтобы под рукой оказался баклажан. Или кабачок. Или тыква.

Пряный баклажан с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Рис ставим варить. У меня с этим отлично справляется скороварка, и этот процесс совершенно не требует моего внимания. Баклажан можно почистить (я этого не делаю), и нарезать крупными кубиками.

2 Обваливаем кубики баклажана в крахмале. Для удобства кладём их в миску, насыпаем крахмал и перемешиваем.

3 Разогреваем масло в сковороде и на разогретом масле на сильном огне обжариваем кубики баклажанов в течение 5-7 минут.

4 Для соуса: с помощью блендера превращаем помидоры в пасту, добавляем туда все остальные ингредиенты (кроме крахмала и воды) и прогреваем соус на огне. В отдельной миске смешиваем воду с крахмалом и пока отставим их в сторонку.

5 Добавляем зелень кинзы в горячий соус, не выключая огня. Перемешиваем.

6 Теперь в соус добавляем крахмал с водой и быстро перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Осталось только закинуть в соус баклажаны и хорошенько обвалять их в нашем вкуснейшем соусе.

Последним шагом сервируем наше блюдо и подаем к ужину!

Приятного аппетита.

И кстати, по поводу кабачка или тыквы я не шутила, вы можете легко проделать с ними всё то же самое, будет так же бомбически вкусно!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем