Овощное рагу с соевой спаржей
Овощное рагу с соевой спаржей — это вкусное и полезное блюдо, богатое белком. В этом рецепте используются овощи и соевая спаржа, которая придаёт блюду уникальный вкус и пользу.
Подавайте овощное рагу с соевой спаржей горячим со свежей зеленью, овощами и цельнозерновым бездрожжевым хлебом, так ваш обед будет сбалансированным и принесёт большую пользу организму.
Приступим к приготовлению.
Овощное рагу с соевой спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Нарежьте лук и морковь. Отправьте обжариваться на растительном горчичном масле на среднем огне.
2 Нарежьте болгарский перец и кабачок и отправьте к луку с морковью.
3 Почистите картофель, нарежьте и также переложите в сковороду.
4 В конце добавьте заранее замоченную по инструкции на упаковке и нарезанную соевую спаржу. Спаржу можно предварительно замочить на 2–3 часа в тёплой воде или на ночь в холодной. Тщательно перемешайте рагу, добавьте соль и специи по вкусу. Нарежьте зелень, добавьте к рагу и выключите огонь, через 3–5 минут блюдо можно подавать.
Славной трапезы.
