Нутовые котлеты
Очень понравились в семье эти постные котлетки. Вкусные и сочные!
Нут богат белком, поэтому его рекомендуют включать в рацион человека на растительном питании. С нутом можно приготовить хумус, суп и салат.
Рекомендую приготовить!
Нутовые котлеты - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочить нут в воде минимум на 12 часов.
2 Отварить нут до готовности.
3 Почистить, порезать и обжарить лук.
4 Нарезать помидор и петрушку. Предварительно, конечно, помыв.
5 В большую миску отправляем нут, его желательно сделать максимально мягким, чтобы была возможность сделать из него пюре толкушкой без добавления воды. Отправляем все остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
6 Выкладываем котлетки на сковороду, предварительно сформировав форму. Можно обвалять в крахмале. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки! Вот котлетки и готовы!
Славной трапезы!
