Батат в духовке по-австралийски
Друзья, в этом выпуске вы узнаете как приготовить батат запечённый в духовке по-австралийскому рецепту. Поверьте, ещё никогда батат не был так вкусно приготовлен, рекомендуем попробовать!
Этот простой в приготовлении рецепт не требует больших усилий, основная часть времени уходит на запекание батата. Пожалуйста, внимательно следите за мягкостью клубня, он должен быть мягким, однако не перепечённым!
Батат обладает полезными свойствами и богат минералами. В нём содержатся такие необходимые организму человека витамины как А, С D и К, а также железо и магний. Употребление батата помогает снизить давление и нормализовать состояние при железодефицитной анемии.
Несмотря на сладковатый вкус, батат можно употреблять людям страдающим от сахарного диабета, также в батате совсем немного калорий всего 85 ккал на 100 г, поэтому такое блюдо подойдёт тем кто хочет сбросить лишний вес.
Рецепт батата в духовке по-австралийски
1 Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим мытый батат в кожуре запекаться на 40-50 минут. Готовность можно проверить вилкой.
2 Тем временем готовим начинку. Разминаем авокадо вилкой, добавляем к нему лимонный сок и соль, перемешиваем.
3 Нарезаем помидоры, лук, кинзу и оливки, добавляем к начинке и перемешиваем. Часть оливок можно оставить на украшение сверху.
4 Готовый батат разминаем вилкой сверху вдоль, создаём лодочку и разминаем вилкой мякоть. Солим и добавляем перец. Ещё раз аккуратно перемешиваем мякоть в батате, не доходя вилкой до кожуры. Формируем лунку посередине и выкладываем начинку внутрь. По желанию украшаем оливками и листиками кинзы.
Запечённый в духовке батат по-австралийскому рецепту готов! Теперь можно удивить близких интересным и полезным ужином.
По желанию батат можно запечь заранее, а перед подачей лишь слегка разогреть, пока готовится начинка. Однако и в холодном виде это блюдо очень вкусное.
Приятной трапезы!
