Суп с красной чечевицей и тофу
Суп с красной чечевицей и тофу получается наваристым и сытным. Готовится легко и относительно быстро. Используйте ваши любимые специи, и тогда суп будет ещё более ароматным и вкусным.
Приступим к приготовлению.
Суп с красной чечевицей и тофу - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Моем и чистим картофель. Нарезаем. Отправляем вариться в кастрюлю.
2 Моем и чистим морковь. Нарезаем соломкой или натираем на крупной тёрке. Обжариваем или пассируем на растительном масле со специями. Отправляем морковь к картофелю.
3 Нарезаем кубиками тофу и обжариваем на растительном масле со специями, перекладываем готовый тофу в тарелочку. На той же сковороде, где обжаривалось тофу, тушим помидоры, заранее помытые и порезанные.
4 За 5 минут до готовности картофеля в кастрюлю отправляем предварительно промытую красную чечевицу, помидоры и тофу. Соль добавляйте по вкусу. Украшайте суп зеленью и подавайте к столу.
Славной трапезы.
