Лёгкий суп с фасолью и кешью для здорового меню

Лёгкий суп с фасолью и кешью для здорового меню - фото готового блюда
Помощь проекту

Этот уникальный суп — настоящая находка для тех, кто заботится о своём здоровье и выбирает питательные блюда без лишних углеводов. Готовится он на основе фасоли, богатой белком и клетчаткой, с добавлением неактивных дрожжей, которые придают супу лёгкий сырный аромат, и муки из кешью, создающей нежную кремовую текстуру. Морковь и свежая зелень дополняют композицию яркими красками и витаминами, превращая простой суп в гастрономический шедевр.

Без использования картофеля этот суп остается лёгким, но при этом невероятно сытным благодаря комбинации фасоли и муки из кешью. Такое решение особенно высоко ценится среди нутрициологов, так как позволяет получить максимум пользы с минимальной нагрузкой на организм. Фасоль богата растительным белком, который поддерживает мышечную массу, а неактивные дрожжи — это источник витаминов группы B, необходимых для энергии и здоровья нервной системы. Морковь добавляет сладковатый оттенок вкуса и антиоксиданты, а зелень делает блюдо ещё более живым и освежающим.

Неактивные дрожжи часто используются в диетическом питании из-за высокого содержания питательных веществ и уникального вкуса, напоминающего пармезан. А мука из кешью не только создаёт кремовую консистенцию, но и содержит «здоровые» жиры, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.

Этот суп станет вашим идеальным выбором для здорового питания. Он отлично подходит для обеда или лёгкого ужина и может стать основой вашего ежедневного меню. Приготовьте его один раз, и вы поймёте, что вкусное и полезное блюдо можно создать даже без традиционных ингредиентов. Это не просто суп, это гармония природных продуктов, которая подарит вам энергию, удовлетворит голод и станет любимым блюдом всех, кто заботится о своём здоровье!

Полезный суп с дрожжами и кешью - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Почистите лук и морковь. Морковь порежьте на кубики и пассируйте на горчичном масле с добавлением воды.

2 Банку с фасолью откройте, переложите в дуршлаг и промойте в проточной воде. Фасоль переложите в кастрюлю, добавьте воды и поставьте на огонь. Положите в кастрюлю целую луковицу и лавровый лист. Варите минут 10 после закипания.

3 Кешью измельчите в блендере до состояния муки. Готовую морковь переложите к фасоли, добавьте соль по вкусу и готовьте ещё пару минут. Выключите огонь, добавьте измельчённые кешью, пищевые дрожжи и заранее нарезанную зелень. Накройте крышкой, дайте постоять 5 минут, и полезный суп готов!

Славной трапезы.

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями перехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем