Картофельные оладьи
Картофельные оладьи получаются пышными и очень вкусными. По вкусу похожи на драники, но более нежные.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. С веганским майонезом или другим соусом.
Картофельные оладьи - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Помыть и почистить картофель, нарезать. Отправить картофель в чашу блендера. Его можно нарезать мельче, чтобы блендер справился.
2 Помыть и почистить лук и чеснок. Нарезать зелёный лук и другую зелень. Отправить лук репчатый в блендер, так же можно его порезать на четыре части. Соль и перец по вкусу, пару зубчиков чеснока.
3 Количество воды регулируем самостоятельно, должна получиться средней густоты масса. У меня на 4 картофеля и одну луковицу ушло 200 г воды. Выливаем получившуюся массу из блендера в салатник. Далее постепенно вводим нутовую муку. Важно, чтобы получилось средней густоты тесто.
4 В тесто добавляем зелёный лук, перемешиваем и можно обжаривать оладьи. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на сковороде с небольшим количеством масла. Готово!
Славной трапезы!
