Шоколадный мусс всего из четырёх ингредиентов
И девочкам, и мальчикам иногда нестерпимо хочется укусить что–нибудь сладенькое.
Не готовить пирог в течение часа, не ждать, пока он остынет, а при помощи простого, но вкусного рецепта получить шикарный результат — вкус.
Кто–то скажет, что так бывает только в сказках или же, если мы пойдём и купим что–то уже готовое, но…сегодня я отвечу, что это не так, и у каждого есть возможность приготовить роскошный десерт за пять минут.
Ну что? Готовим?!
*Я использовала миндальное молоко.
**Естественно, всё по вегану. Смешала два вкуса — горький шоколад 70% и шоколад с ореховой пастой 72%.
***Можно попробовать заменить, например, на миндальный, арахисовый урбеч или же урбеч из фундука, но я лично не пробовала так делать.
Шоколадный мусс всего из четырёх ингредиентов - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Шоколад разделяем на кусочки и кладём в ёмкость, в которой будем его растапливать на водяной бане.
2 Наливаем в ковш (кастрюлю) кипяток, ставим на небольшой огонь и опускаем в него ёмкость с шоколадом, при это вода не должна попасть в ёмкость.
3 Тем временем отжимаем тофу прямо в пачке, сливаем воду.
4 Кладём тофу в блендер, добавляем к тофу шоколадно–ореховую пасту и миндальное молоко.
5 Снимаем ковш с огня, выливаем из него воду.
6 Аккуратно достаём ёмкость с растопленным шоколадом из ковша, перекладываем шоколад в блендер.
7 Взбиваем все ингредиенты в блендере.
8 Распределяем получившийся шоколадный мусс по десертным стаканам и убираем охлаждаться. Я охлаждаю от 30 минут до часа.
9 Достаём мусс из холодильника и украшаем сверху по собственному вкусу и настроению. Мне нравится использовать для топпинга орехи пекан, так как они напоминают печенье, и также к муссу отлично подходит свежая малина!
Я не рекомендую частить с шоколадом, даже если он изготовлен из хороших ингредиентов.
Не рекомендую не только из–за кофеина в какао бобах, но также из–за того, что шоколад вызывает привыкание.
Пусть данный вкусный рецепт будет редким исключением, нежели правилом, но зато без чувства вины перед собой.
Приятного аппетита!
Юлия Мельник
Анастасия Шадских
Алексей и Елена Казанцевы
Александр Иванов
Семья Котельниковых
Наталья Пономарёва
Светлана (Евпатория)
Айя Жалбагаева