Шоколадно-карамельные конфеты нутовые мягкие

Шоколадно-карамельные конфеты нутовые мягкие - фото готового блюда
Помощь проекту

Мы будем готовить мягкие шоколадно-карамельные нутовые конфеты, которые похожи на трюфельные. С лёгким солоноватым вкусом. Мммм...У нас обычно они съедаются прямо в виде пасты, потому что хочется поскорее съесть их, и никто не хочет ждать последнего этапа, когда они формируются в шарики.

Высокое содержание белка (благодаря нуту в составе), отсутствие сахара и какао делает эти конфеты полезными на все 100%.

Если вы используете сухой нут, то его нужно предварительно замочить на ночь, отварить и потом использовать. Когда времени на это нет, то прекрасно подойдёт нут в консервированном виде, который всё чаще можно увидеть на полках в супермаркетах.

Шоколадно-карамельные конфеты нутовые мягкие - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Нут переложить в чашу блендера. Курагу замочить на 15 минут, чтобы она стала мягкой. Какао масло растопить на водяной бане.

2 В чашу блендера к нуту добавить курагу.

3 Добавить растительное молоко + аквафабу + какао масло. Взбить до однородной массы.

4 Выложить в миску и добавить кэроб. Хорошо перемешать.

5 Поставить в холодильник на 20 минут, чтоб масса остыла. Сформировать шарики и обвалять их в кэробе.

Готово!

Хранить в холодильнике, потому что при комнатной температуре конфеты станут мягче.

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем