Конфеты Чернослив в шоколаде
Все любят себя побаловать! Чернослив в шоколаде, ещё и с грецким орехом - этот десерт никого не оставит равнодушным. Если мы приготовим такие конфеты сами с шоколадом из кэроба, то они будут намного полезнее, чем те, которые нам предлагают в магазине.
Попробуйте, и ваши близкие будут приятно удивлены!
Конфеты «Чернослив в шоколаде» – рецепт с фото
1 Чернослив замочить в тёплой воде на 30 мин, выложить на полотенце и дать стечь. Орехи несколько минут прокалить на сковороде.
2 Растопить какао-масло на водяной бане. Температура плавления масла - 35 градусов.
3 Постепенно добавлять кэроб в растопленное масло и помешивать, чтобы получилась однородная масса без комочков.
4 Просушенный чернослив начинить половинками орехов.
5 Начинённый чернослив поместить в ёмкость с шоколадом, подождать 30 сек и вилкой, давая стечь остаткам шоколада, выложить на ровную поверхность (пергамент, доска). Оставить в прохладном месте на 40-60 минут. Если поставить в холодильник, то шоколад застынет за 10-15 минут.
Переложить готовые конфеты в красивую тарелку и подавать к столу или хранить в прохладном месте!
Приятного чаепития!
