Фава из гороха
Фава из гороха — это традиционная греческая закуска, которая готовится из жёлтого колотого гороха. Закуску можно кушать как отдельно, намазывая на цельнозерновой бездрожжевой хлеб, так и с основным блюдом.
Закуску удобно брать в поездки или в качестве перекуса на работу. Фава содержит растительный белок и поможет насытить организм на долгое время.
Если к закуске из гороха подать гарнир, например гречку или бурый рис, овощи и зелень, то получится полноценный сбалансированный обед.
Приступим к приготовлению!
Фава из гороха - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Лук и морковь почистите, порежьте и обжарьте на горчичном масле в кастрюле с толстым дном.
2 Горох промойте и переложите к луку и моркови, влейте кипяток или горячий овощной бульон. Варите горох до готовности.
3 Как горох будет готов, взбейте его погружным блендером, добавьте специи, соль и лимонный сок по вкусу. Закуска готова.
Славной трапезы.
