Свекольная икра
Свёкла — очень полезный корнеплод. Она богата полезными микроэлементами и витаминами. Эту вкусную свекольную икру можно использовать в виде соуса или паштета. Готовится очень просто. Приступим?
Вкусная свекольная икра - пошаговый веганский рецепт
1 Нарезаем морковь любым удобным способом, предварительно очистив от шкурки.
2 Нарезаем свёклу брусочками, тоже предварительно почистим.
3 Нарезаем лук. Использование лука в этом блюде — по желанию. Я пробовала и с луком, и без. Получаются немного разные, но одинаково ароматные и вкусные блюда.
4 Нарезаем помидор.
5 Далее начинаем тушить овощи, добавив растительное нерафинированное масло. Сначала обжариваем лук, далее добавляем морковь и в последнюю очередь помидор.
6 Когда зажарка чуть потушится, добавляем свёклу и тушим до готовности. Далее наши овощи отправляем небольшими частями в блендер и взбиваем до жидкой консистенции.
Икра готова!
Приятного аппетита и славной трапезы!
