Свекольная икра

Свекольная икра - фото готового блюда

Свёкла — очень полезный корнеплод. Она богата полезными микроэлементами и витаминами. Такую свекольную икру можно использовать в виде соуса или паштета. Готовится очень просто. Приступим?

Пошаговый рецепт свекольной икры с фото

1 Нарезаем морковь любым удобным способом, предварительно очистив от шкурки.

2 Нарезаем свёклу брусочками, тоже предварительно почистим.

3 Нарезаем лук. Использование лука в этом блюде — по желанию. Я пробовала и с луком, и без. Получаются немного разные, но одинаково ароматные и вкусные блюда.

4 Нарезаем помидор.

5 Далее начинаем тушить овощи, добавив растительное нерафинированное масло. Сначала обжариваем лук, далее добавляем морковь и в последнюю очередь помидор.

6 Когда зажарка чуть потушится, добавляем свёклу и тушим до готовности. Далее наши овощи отправляем небольшими частями в блендер и взбиваем до жидкой консистенции.

Икра готова!

Приятного аппетита и славной трапезы!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем