Простой рецепт ферментированной моркови по-домашнему
Ферментированная морковь по-домашнему — живой вкус здоровья в каждой ложке!
Откройте для себя простой, но невероятно полезный способ ферментирования моркови с ароматными специями. Это не просто маринованная закуска и не просто соленье, а пробиотическое блюдо, богатое натуральными ферментами, которое заботится о вашем пищеварении, иммунитете и микрофлоре кишечника.
Почему стоит попробовать:
- Польза для ЖКТ: естественный источник пробиотиков.
- Простые ингредиенты: только морковь, соль и специи.
- Домашняя заготовка без стерилизации.
- Насыщенный пряный вкус от горчицы, укропа и чёрного перца.
Ферментированная морковь — это яркий пример того, как традиционные методы хранения продуктов могут стать частью современного здорового питания. В сочетании с семенами горчицы, укропа и чёрным перцем она приобретает насыщенный вкус, который идеально дополнит любой стол.
Это не просто закуска. Это поддержка организма живыми культурами, аналогичными тем, что содержатся в квашеной капусте или кефире, но без использования молочных продуктов.
Ферментированная морковь - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Почистите морковь, нарежьте на брусочки.
2 Уложите морковь в банку, по желанию между морковью можно положить веточки укропа. Также добавьте семена горчицы, чёрного перца и укропа.
3
Приготовьте рассол. Соедините воду с солью (1 ст. л. соли без горки на 1 л воды). Размешайте воду, чтобы соль растворилась, и залейте в банку.
Поставьте груз, чтобы вся морковь была погружена в воду. Следите, чтобы семена тоже были погружены в воду. Накройте марлей и оставьте на несколько дней. Примерно через 3 дня можно кушать.
Славной трапезы.
