Постные блинчики с картофельной начинкой
Блинчики — это всегда вкусно, а блинчики с начинкой это ещё вкуснее. А уж попробовав блинчики с картофельной начинкой, вы поймёте, что это, ну очень вкусно!
Рецепт блинов мы уже выкладывали ранее на нашем сайте. Вы можете воспользоваться им, блинчики получаются тоненькими, и в них прекрасно можно завернуть любую начинку.
Пошаговый рецепт приготовления постных блинчиков с картофельной начинкой с фото
1 Для приготовления постных блинчиков с картофельной начинкой начнём с приготовления самих блинчиков. Нажарив солидную стопочку, отставляем её пока в сторонку. Я полагаю, что во время приготовления блинчики уже подворовывались прибегавшими на запах детками и прочими субъектами, которые под разными предлогами то и дело заходили на кухню. Поэтому не теряем бдительность, обещаем домашним, что их впереди ждёт ваш очередной кулинарный шедевр.
2 Теперь дело за начинкой. Сначала помоем, почистим и отварим картофель. Отваренный картофель приправим солью, перцем и маслом, потолчём в пюре. Здесь нет ограничений вашей фантазии и полёту творческой мысли, и в толчёную картошечку вы можете добавить пожаренные грибочки, или пережаренный лучок, а может вы предпочитаете свежую зелень, тогда добавляйте её.
3 Далее всё проще простого. Мы заворачиваем картофельную начинку в наши румяные блинчики, примерно по полной столовой ложке на каждый блинок. Выкладывая начинку на один край блинчика, накрываем её краешком и, подворачивая края с боков, заворачиваем в небольшой рулетик.
4 Осталось только слегка поджарить наши рулетики с двух сторон, на среднем огне, буквально по две минутки на каждой стороне. Жарим на растительном масле.
Настала пора приветливо распахнуть двери нашей кухни, и пригласить всех, отведать вкусных и сытных блинчиков!
