Котлеты из чечевицы и крапивы
![Котлеты из чечевицы и крапивы - веганский (постный) рецепт Котлеты из чечевицы и крапивы - фото готового блюда](/upload/resize_cache/iblock/e5b/utjhq4f9xqzhqxpxv75bkdnxthq94wy9/812_456_1/kotlety_iz_krapivy_i_chechevitsy.jpg)
Котлеты из чечевицы в сочетании с крапивой — это кладезь белка и аминокислот для нашего организма. Крапиву лучше собирать в лесу, в дали от магистралей, а чтобы не обжечься, вооружитесь перчатками из плотного материала и ножницами (или секатором).
Котлеты готовятся быстро и просто, а главное — это полезно и вкусно!
Котлеты из крапивы и чечевицы - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замачиваем зелёную чечевицу в холодной воде на 6–8 часов. За это время она увеличится в несколько раз.
6 Подготавливаем специи: перемалываем или перетираем в ступе прямо перед использованием, так пряности дадут более яркий аромат и вкус. Но подойдут и заранее измельчённые.
7 Соединяем крапиву, чечевицу, жмых моркови (при наличии), специи и соль. Хорошо перемешиваем до густой однородной массы.
Приятного аппетита и отличного настроения!