Запечённые баклажаны
Как и любой овощ, баклажан имеет свои полезные свойства. Одним из основных преимуществ овощей является наличие клетчатки. Кроме того, последние исследования учёных показали, что в баклажанах содержатся вещества – антиоксиданты, помогающие клеткам нашего тела бороться с влиянием вредных веществ, попадающих в организм.
Рецепт запечённых баклажанов с фото
1 Баклажан помыть, обсушить, разрезать пополам. Мякоть надрезать крест на крест.
2 Посыпать солью, перцем, специями. Использовать можно совершенно любые Ваши любимые специи. Если Вы употребляете в пищу чеснок, можете заменить им асафетиду.
3 Смазать кунжутным урбечом.
4 Запечь в духовке при 180-220 градусах 30 минут. Посыпать дезактивированными дрожжами при наличии (на фото 1 половинка посыпана) или зеленью.
Запечённые баклажаны могут быть самостоятельным блюдом на лёгкий ужин либо стать дополнением к любому другому гарниру.
Славной трапезы! Ом!
