Вкусная чечевица на гарнир
Зелёная чечевица богата белком, который хорошо усваивается организмом. Также большое содержание незаменимых аминокислот и витаминов группы В, которые положительно влияют на иммунитет и нормализуют работу нервной системы.
Чечевицу и все бобовые желательно заранее замачивать на ночь или на несколько часов, это помогает удалять любые вредные вещества и то, что трудно переварить.
Приступим к приготовлению!
Вкусный гарнир из чечевицы - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Чечевицу замочить в воде комнатной температуры на несколько часов, идеально если на ночь. Также можно замочить в горячей воде, и через час она уже набухнет. После замачивания промываем и отправляем вариться.
2 Лук и морковь моем, чистим. Нарезаем лук и натираем морковь. Интересно получается, если морковь нарезать кубиками. Обжариваем на сковороде морковь с небольшим количеством масла, далее добавляем лук. Жарим до готовности.
3 Далее соединяем чечевицу и обжарку в сковороде, обжариваем пару минут, добавляем соль и специи по вкусу. Перед подачей украшаем зеленью. Готово!
Славной трапезы!
