Веганский фарш
Веганский чечевичный фарш является альтернативой фаршу на традиционном питании. С этим фаршем можно приготовить много вкусных и интересных блюд: веганские пельмени, веганские чебуреки, картофель с веганским фаршем, запечённый в духовке.
Блюда получаются вкусными и сытными — рекомендую!
Веганский фарш - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочить чечевицу на 12 часов.
2 После замачивания промываем чечевицу в проточной воде и измельчаем в блендере (стационарный/погружной) или перекручиваем через мясорубку. У меня блендер стационарный, я добавляла чуть–чуть воды, чтобы блендер справился. Далее эта вода выпарится из фарша.
3 Моем и нарезаем зелёный лук. Так же можно использовать и репчатый.
4 Далее обжариваем фарш на растительном масле. Постепенно лишняя влага выйдет, и фарш начнёт поджариваться. Периодически помешиваем. Когда фарш будет почти готов, добавляем зелёный лук, соль и перец по вкусу.
5 В конце натираем на тёрке чеснок и отправляем к фаршу. Пара минут — и готово!
Славной трапезы!
