Картофель с веганским фаршем запечённый в духовке
Картофель с веганским фаршем запечённый в духовке стал для меня большой находкой. Получается очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт в роли горячего к праздничному столу.
Рекомендую!
Картофель с веганским фаршем, запечённый в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочить чечевицу на 12 часов.
2 После замачивания промываем чечевицу в проточной воде и измельчаем в блендере (стационарный/погружной) или перекручиваем через мясорубку. У меня блендер стационарный, я добавляла чуть–чуть воды, чтобы блендер справился. Далее эта вода выпарится из фарша.
3 Моем и нарезаем зелёный лук. Так же можно использовать и репчатый.
4 Далее обжариваем фарш на растительном масле. Постепенно лишняя влага выйдет и фарш начнёт поджариваться. Периодически помешиваем. Когда фарш будет почти готов, добавляем зелёный лук, соль и перец по вкусу.
5 В конце натираем на тёрке чеснок и отправляем к фаршу. Пара минут — и готово!
6 Смазываем форму растительным маслом и выкладываем первый слой картофеля. Его предварительно помыли, почистили и порезали кружочками.
7 Картофель посыпаем солью и зелёным луком.
8 Выкладываем фарш.
9 Снова выкладываем картофель, соль, зелёный лук. Сверху выкладываем помидорки, порезанные кружочками.
10 Майонез разбавляем водой, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, и поливаем получившимся соусом. Ставим в разогретую духовку. У меня выпекалось около 20 минут при 230 градусах. Были включены нижний и верхние режимы!
Славной трапезы!
