Веганские пельмени с соевым фаршем
Всем привет! Во все времена совместная лепка пельменей на праздники была и остается семейной традицией. Это отличный повод собраться всем за большим столом и поговорить по душам. Поэтому сегодня мы предлагаем вашему вниманию веганский рецепт пельменей с соевым фаршем.
Самое главное отличие этих пельмешек от обычных в том, что в них не содержатся продукты животного происхождения, они получаются очень нежные, сочные и вкусные. Такие пельмени можно употреблять в пост!
Веганские пельмени - пошаговый рецепт
1 Готовим «фарш». Для этого заливаем соевый фарш горячей водой, добавляем мускатный орех, соевый соус, соль.
2 Берём сковороду. Наливаем масло. Добавляем асафетиду. Обжариваем капусту до готовности.
3 Делаем тесто. В воду добавляем соль и насыпаем небольшими порциями муку, размешивая её.
4 Лепим пельмени. Для этого отрезаем от теста небольшой кусочек, скатываем колбаску, отрезаем от неё маленькие кусочки и раскатываем лепёшки. Складываем фарш в лепёшки и защипываем пельмени.
5 Отправляем пельмени вариться в кипящую воду на 5 минут.
Пельмени готовы!
Приятного аппетита!
