Овощное рагу «Зелёный квартет»

Рецепт овощного рагу «Зелёный квартет»

1 Стручковую фасоль промыть, отрезать у стручка оба кончика и порезать стручки по 4 см длиной. Глубокую сковороду разогреть, налить в неё растительное масло и поместить фасоль. Тушить под крышкой 5 минут.

2 Сладкий перец очистить и нарезать крупными кусочками. Добавить к фасоли.

3 Кабачок порезать крупно и также добавить в сковороду.

4 Самой последней добавляется брокколи, предварительно разделённая на соцветия. К овощам добавить специи и соль. Тушить до готовности, постоянно помешивая. Подавать со свежими овощами.

Овощное рагу «Зелёный квартет» готово!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем