Нутовый омлет с овощами

1 В воду добавляем муку и перемешиваем.

2 Трём морковь на крупной тёрке.

3 Режем помидор кубиками.

4 Берём сковороду. Наливаем масло, добавляем специи. Добавляем морковь и помидор.

5 После того как они немного потушатся, добавляем смесь муки и воды. Готовим 5 минут на медленном огне.

6 После этого убираем с огня и даем омлету настояться 10 минут.

7 Посыпаем омлет зеленью и подаём к столу.