Картофель запечённый с розмарином и чесноком

Картофель запечённый с розмарином и чесноком - фото готового блюда
Помощь проекту

Хочется поделиться с вами интересным рецептом, по которому я готовлю картофель, особенно для праздничного стола.

Он получается нежным внутри с хрустящей румяной корочкой, и придётся по душе и взрослым, и детям.

Картофель запечённый с розмарином и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Картофель очистить и отварить до полуготовности в подсоленной воде (около 10 мин. после закипания). Чеснок почистить и слегка придавить каждый зубчик плоской стороной ножа.

2 Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, налить оливковое масло, выложить чеснок, розмарин, налить уксус.

3 Картофель потрясти в закрытой кастрюле и выложить на противень. Всё перемешать, выложить сверху на картофель масло гхи, посыпать свежемолотым чёрным перцем.

4 Выпекать 40 минут в разогретой до 190°С духовке. По истечении времени достать форму, слегка придавить каждую картофелину толкушкой и отправить в духовку ещё на 10-15 минут, лучше на режим «конвекция», чтобы картофель как следует подрумянился. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо, дополнив любимым соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем