Гречневые тефтели в томатном соусе
Предлагаем вам приготовить вместе с нами тефтели – блюдо, которое существует под различными названиями во многих кухнях мира. Тефтели мы будем готовить из самых простых и доступных продуктов, а основной ингредиент этого замечательного блюда – полезная гречневая крупа, которая богата калием, фосфором, магнием и витаминами группы B.
Друзья, если вы хотите удивить и порадовать своих домашних, то обязательно приготовьте для них гречневые тефтели по этому рецепту! Попробуйте приготовить и убедитесь сами, что это блюдо достойно занять место на вашем кухонном столе и в кулинарной копилке.
Рецепт гречневых тефтелей в томатном соусе
1 Рис и гречку промыть и отварить в отдельных кастрюлях. Слить с круп воду и оставить остывать.
2 Морковь почистить и половину натереть на мелкой терке. Сковороду поставить на огонь, как только сковорода прогреется, добавить растительное масло. Затем всыпать в сковороду морковь и обжаривать 5 минут.
3 Для соуса оставшуюся половину моркови натереть на крупной терке. Добавить морковь на сковороду с маслом, готовить не более пяти минут.
4 Влить в сковороду томаты в собственном соку. Добавить соль, перец, тушить соус 10 минут, снять сковороду с огня.
5 Остывшую гречневую кашу перебить в блендере. Смешать гречку, рис с морковью. Из полученной массы скатать тефтели и выложить в форму для запекания.
6 Залить тефтели томатным соусом. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать тефтели 20 минут. Подавать горячими.
Славной трапезы! Ом
