Гречка с соевой спаржей
Гречка с соевой спаржей — это не только вкусное, но и полезное вегетарианское блюдо. Гречка является отличным источником сложных углеводов и белка, а соевая спаржа и морковь добавляют в блюдо витамины и минералы.
Соевая спаржа — это отличная альтернатива бобовым на растительном питании, так как соевая спаржа содержит хорошее количество белка и мало углеводов. В соевой спарже также содержится множество витаминов и минералов, включая кальций, железо, витамины В и К.
Обязательно рекомендуем приготовить гречку с соевой спаржей и порадовать свою семью вкусным блюдом! Приступим к приготовлению.
Гречка с соевой спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочите соевую спаржу в тёплой воде на 2–3 часа или на ночь в прохладной воде.
2 Как только спаржа станет мягкой, можно приступать к приготовлению блюда. Почистите лук и морковь, нарежьте их. Обжарьте на небольшом количестве горчичного масла.
3 Отварите гречку и добавьте её в сковороду к луку и моркови. Спаржу после замачивания промойте, дайте стечь влаге и переложите в сковороду. Добавьте соль по вкусу. Готовьте ещё 3–5 минут, в конце добавьте нарезанную зелень. Готово!
Славной трапезы.
